Si vous suivez mes réseaux sociaux, vous croirez que je ne visite que ce restaurant! Vous n’êtes pas loin de la vérité: depuis son ouverture en Août 2021, j’y suis allée à maintes reprises (vous n’avez qu’à compter le nombre de plats différents photographiés sur cet article).

Il faut croire que j’avais le syndrome de la page blanche, puisque ça m’aura pris du temps à recommencer à écrire sur le blogue, mais je repars en force avec mon coup de coeur absolu!

Si vous cherchez un endroit pour manger sur la Rive-Sud de Montréal, GROS coup de cœur pour le restaurant Le Marlow: un Bistro moderne avec cuisine à aire ouverte. Cet établissement apportez votre vin est un véritable joyau culinaire qui offre une expérience gastronomique inoubliable, et hyper abordable.

Le menu change constamment, ce qui fait que malgré mes visites nombreuses, je suis toujours en mesure de découvrir de nouveaux plats. La nourriture est toujours impressionnante. À chaque visite, je me demande « quand est-ce que je n’aimerai pas un plat? »

Les plats sont préparés avec soin et passion par une équipe de chefs talentueux, qui ne manquent pas d’imagination pour concevoir des plats créatifs et délicieux. Les ingrédients sont de qualité et les plats vous étonneront à chaque bouchée. Les chefs travaillent avec passion et talent et leur engagement pour la perfection culinaire est évident dans chaque plat qu’ils préparent.

D’aillers, si vous préférez une expérience culinaire plus interactive, vous pouvez toujours demander une place au bar chef, où vous pourrez voir les chefs en action tout en dégustant votre verre de vin. Et en parlant de vin, l’avantage d’apporter votre propre vin est clairement un point fort de ce restaurant.

Benjamin, le propriétaire, est toujours aussi chaleureux et amical, au point que je pourrais presque le considérer comme un ami. Quand j’appelle pour réserver, même plus besoin de me nommer! « Salut Cindy. Une place pour 2 au bar chef ce soir? »

On ne se lasse pas

Nous avons visité Le Marlow une dizaine de fois au cours des 18 derniers mois, et chaque visite a été meilleure que la précédente. L’équipe est chaleureuse, accueillante et ils sont toujours prêts à donner des recommandations et à s’assurer que vous passiez un bon moment.

Le menu au moment d’écrire ces lignes

Pour vous donner une idée, au moment de rédiger l’article, voici le menu proposé sur leur site web:

Les Entrées

• Velouté de Butternut (Gel de citron, lardons, crème truffé, courge confite)
• Foie gras Sortilège (Chutney de pèches et camerises, pain brioché grillé, nectarines)
• Raviole ouverte (Porc confit à l’érable, pickle et crémeux de céleri rave)
• Oeuf parfait 63 °C (Poêlée de champignons, crémeux de pdt douce, croutons au beurre, vinaigrette jus de viande)

Plats Principaux

• Filet de veau (topinambour, popcorn de veau, prune, jus réduit au foie gras )
• Suprême de volaille ( Crémeux de champignons, bette à carde, PDT rissolées jus de volaille)
• Raie poêlée sur l’os (Crémeux de navet à l’érable, poireaux confits, sauce grenobloise)
• Gnocchi de patate (gel et poêlée de kakis, proscuitto, fromage gorgonzola)
• 💫Sur le menu depuis les débuts: Tartare de boeuf du bistro ( Toast de pain naan, salades d’épinard et frites)

Les Desserts

• Fudge de brownie (Poire confite au vin de glace, crème glacée à la vanille)
• Pain doré ( Pommes caramélisées, croustade, sirop hibiscus, gelato gingembre)
• Gâteau aux carottes ( caramel de butternut, orange curd, chantilly fromage à la crème)

Une formule table d’hôte disponible

Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre une table d’hôte très intéressante qui consiste en 5 services offrant

• Une bouchée du moment en amuse-bouche
• Une entrée
• Un trou normand
• Un plat principal
• Un dessert

En conclusion, si vous cherchez une expérience gustative magnifique, un endroit convivial pour souper et que vous voulez apporter votre propre vin, Le Marlow est l’endroit qu’il vous faut. Nous sommes enthousiastes à l’idée d’y revenir prochainement pour découvrir les nouveaux plats et profiter de l’ambiance agréable de cet établissement incontournable.

Babines approuve!

Le Marlow
7161 boulevard Cousineau, suite 203, Saint-Hubert, Québec, J3Y 8N2